Inhalt:

Mensa

Küchenleiter: Christian Altenhöner und Meik del Moral Cabana 

Öffnungszeiten:  11.30 bis 14.30 Uhr

Wir sind gespannt auf Ihre Meinung: nutzen Sie unsere online-Gästebefragung!

Bitte denken Sie daran, Ihre Uni-Card/FH-Card im Vorfeld an den dafür vorgesehenen Automaten zu validieren. Des Weiteren empfehlen wir vor dem Besuch der neuen Mensa das Aufwerten Ihrer Karte an den Automaten.

Montag, 5. Dezember 2016
Tagesmenü Schweinelachsschnitzel im Backteig(A20) mit Tomatensoße(F18)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Salzkartoffeln(F18), Broccoli(F18), Bulgur(F18,A20), Delikatessbohnen(F18), Beilagensalate, Götterspeise(Z1,F13), Erdbeerjoghurt(A26), Pistazienpudding vegan(F18,A25) oder Eis(Z1,F17,A26)

mit Schwein

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Menü vegetarisch Möhrenpuffer(A20,A22) mit Sauerrahm-Dip(A26)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Salzkartoffeln(F18), Delikatessbohnen(F18), Bulgur(F18,A20), Broccoli(F18), Beilagensalate, Götterspeise(Z1,F13), Pistazienpudding vegan(F18,A25), Erdbeerjoghurt(A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

vegetarisch

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Mensa vital Kürbis-Linsen-Gemüse auf Rucola-Penne(F18,A20)

kcal: 788, F: 23g, E: 28g, KH: 120g 

nur vegan

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Eintopf / Suppe Linseneintopf(A20,A25,A28)

Dazu gibt es:

gebratenes Soja(F18,A25) oder Krakauer Wurst(Z1,Z2,Z8,Z9,A25,A26,A30)

Studierende: 1,90 €

Bedienstete: 3,10 €

Gast: 4,00 €

Pasta

Verschiedene Pastasorten mit Soße, Toppings nach Wahl

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Aktions-Theke

Weihnachtliche und winterliche Spezialitäten an der Aktions-Theke!

Aktions-Theke

Gänsekeule mit Orangen-Thymian-Soße
Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:
Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Geflügel

5,50 €

Aktions-Theke

Wildgulasch in Wacholderrahmsoße(F16,A20,A26)
Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:
Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

alkoholhaltig

5,50 €

Aktions-Theke

Spanferkel-Rollbraten mit bunter Pfeffersoße(F12)
Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:
Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Schwein

5,00 €

Aktions-Theke

Ofenkartoffel mit winterlichem Pilz-Ragout, dazu einen Salat(A26,A28,A30)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

3,50 €

Aktions-Theke

Reibekuchen mit Rauchlachs und Schmand(A20,A22,A23,A26)

auch zum Mitnehmen!

mit Fisch

4,00 €

Aktions-Theke

Spekulatius-Mousse mit Kumquat-Soße(A20,A26,A27)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

1,50 €

Salatbuffet

Rohkostsalate, Dressings, hausgemachte Feinkostsalate

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Beilagenbuffet

Täglich wechselnde warme Beilagen.

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Dessertbuffet

Täglich wechselnde Dessertvariationen.

Dessertbuffet

Hausgemachte Milchshakes(A26)

1,20 €

Dienstag, 6. Dezember 2016
Tagesmenü Alaska Seelachsfilet(A20,A23) mit hausgemachter Remouladensoße(Z2,Z9,A20,A22,A23,A26,A28,A30)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Petersilienkartoffeln(F18), Langkornreis(F18), Mischgemüse Andalouse(F18,A28), Pariser Karotten(F18), Beilagensalate, Mandarinen-Dickmilch(A26), Götterspeise(Z1,F13), Erdbeerquark(A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

mit Fisch

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Menü vegetarisch Vegetarisch gefüllte Paprikaschote(A20,A22,A25,A28,A30) mit Drei-Käse-Soße(Z1,A20,A26)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Petersilienkartoffeln(F18), Langkornreis(F18), Mischgemüse Andalouse(F18,A28), Pariser Karotten(F18), Beilagensalate, Mandarinen-Dickmilch(A26), Götterspeise(Z1,F13), Erdbeerquark(A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

vegetarisch

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Mensa vital Mediterrane Hähnchenpfanne mit Mandel-Romanesco und Kurkumareis(Z6,F14,A20,A26,A27)

kcal: 665, F: 22g, E: 38g, KH: 80g, BS: 9g

mit Geflügel

Studierende: 3,60 €

Bedienstete: 5,00 €

Gast: 5,80 €

Eintopf / Suppe Milchreis vegan, mit Zimt und Zucker(A25)

Dazu gibt es:

Apfelmus oder Kirschen(Z3)

nur vegan

Studierende: 1,90 €

Bedienstete: 3,10 €

Gast: 4,00 €

Pasta

Verschiedene Pastasorten mit Soße, Toppings nach Wahl

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Aktions-Theke

Weihnachtliche und winterliche Spezialitäten an der Aktions-Theke!

Aktions-Theke

Gänsekeule mit Orangen-Thymian-Soße

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Geflügel

5,50 €

Aktions-Theke

Wildgulasch in Wacholderrahmsoße(F16,A20,A26)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

alkoholhaltig

5,50 €

Aktions-Theke

Spanferkel-Rollbraten mit bunter Pfeffersoße(F12)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Schwein

5,00 €

Aktions-Theke

Ofenkartoffel mit winterlichem Pilz-Ragout, dazu einen Salat(A26,A28,A30)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

3,50 €

Aktions-Theke

Reibekuchen mit Rauchlachs und Schmand(A20,A22,A23,A26)

auch zum Mitnehmen!

mit Fisch

4,00 €

Aktions-Theke

Spekulatius-Mousse mit Kumquat-Soße(A20,A26,A27)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

1,50 €

Salatbuffet

Rohkostsalate, Dressings, hausgemachte Feinkostsalate

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Beilagenbuffet

Täglich wechselnde warme Beilagen.

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Dessertbuffet

Blätterteigdessert Toscanella(A20,A22,A25,A26)

1,80 €

Dessertbuffet

Spekulatius-Mousse mit Kumquat-Soße(A20,A26,A27)

1,50 €

Dessertbuffet

Hausgemachte Milchshakes(A26)

1,20 €

Mittwoch, 7. Dezember 2016
Tagesmenü Hähnchenkeule mit Chili-Pfeffer-Dip(A26,A28)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rosmarinkartoffeln(F18), Crazy Chips(F18), Erbsengemüse(F18,A28), Kaisergemüse(F18), Beilagensalate, Pfirsich-Vanille-Quark(A26), Zitronenpudding(A26), Sauerkirsch-Dickmilch(A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

mit Geflügel

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Menü vegetarisch Blumenkohl-Käsemedaillon(A20,A22,A26,A28) mit Tomaten-Käse-Soße(Z1,A20,A26)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

bunte Spirali(F18,A20), Crazy Chips(F18), Rahmwirsing(F17,A26), Kaisergemüse(F18), Beilagensalate, Pfirsich-Vanille-Quark(A26), Zitronenpudding(A26), Sauerkirsch-Dickmilch(A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

vegetarisch

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Mensa vital Feuriges Gemüse-Fisch-Curry mit Ingwerreis(Z2,A20,A23,A25,A26)

kcal: 673, F: 18g, E: 41g, KH: 86g, BSt: 9g

mit Fisch

Studierende: 3,60 €

Bedienstete: 5,00 €

Gast: 5,80 €

Eintopf / Suppe Kürbis-Mais-Chili-Eintopf(A20)

Dazu gibt es:

gebratenes Soja(F18,A25) oder Krakauer Wurst(Z1,Z2,Z8,Z9,A25,A26,A30)

Studierende: 1,90 €

Bedienstete: 3,10 €

Gast: 4,00 €

Eintopf / Suppe Süßkartoffel-Kokos-Suppe(Z2,Z3,F18,A25)
nur vegan

0,80 €

Pasta

Verschiedene Pastasorten mit Soße, Toppings nach Wahl

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Aktions-Theke

Weihnachtsliche und winterliche Spezialitäten an der Aktions-Theke!

Aktions-Theke

Gänsekeule mit Orangen-Thymian-Soße

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Geflügel

5,50 €

Aktions-Theke

Wildgulasch in Wacholderrahmsoße(F16,A20,A26)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

alkoholhaltig

5,50 €

Aktions-Theke

Spanferkel-Rollbraten mit bunter Pfeffersoße(F12)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Schwein

5,00 €

Aktions-Theke

Ofenkartoffel mit winterlichem Pilz-Ragout, dazu einen Salat(A26,A28,A30)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

3,50 €

Aktions-Theke

Reibekuchen mit Rauchlachs und Schmand(A20,A22,A23,A26)

auch zum Mitnehmen!

mit Fisch

4,00 €

Aktions-Theke

Spekulatius-Mousse mit Kumquat-Soße(A20,A26,A27)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

1,50 €

Salatbuffet

Rohkostsalate, Dressings, hausgemachte Feinkostsalate

Preis pro 100 g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Beilagenbuffet

Täglich wechselnde warme Beilagen.

Preis pro 100 g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Dessertbuffet

Täglich wechselnde Dessertvariationen.

Dessertbuffet

Hausgemachte Milchshakes(A26)

1,20 €

Donnerstag, 8. Dezember 2016
Tagesmenü Cordon bleu vom Schwein(Z1,Z2,Z3,A20,A26) mit Jägersoße

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Kartoffel-Möhren-Stampf(F18,A25), Basmatireis(F18), Romanesco-Blumenkohlgemüse(F18), Leipziger Allerlei(F18,A28), Beilagensalate, Schokoladenpudding vegan(F18,A25), Joghurt-Apfel-Müsli(A20,A26), Sahnequark(F17,A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

mit Schwein

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Menü vegetarisch Frühlingsröllchen(F18,A20) mit Sweet-Chili-Dip(F18)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Kartoffel-Möhren-Stampf(F18,A25), Basmatireis(F18), asiatisches Bratgemüse(A25,A30), Romanesco-Blumenkohlgemüse(F18), Beilagensalate, Schokoladenpudding vegan(F18,A25), Joghurt-Apfel-Müsli(A20,A26), Sahnequark(F17,A26) oder Eis(Z1,F17,A26)


vegetarisch nur vegan

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Mensa vital Putengeschnetzeltes "Thailändische Art" mit Basmatireis(F14,A26)

kcal: 650, F: 18g, E: 40g, KH: 82g

mit Geflügel

Studierende: 3,60 €

Bedienstete: 5,00 €

Gast: 5,80 €

Eintopf / Suppe Afrikanischer Eintopf mit Erdnüssen(Z3,F18,A24)

Dazu gibt es:

gebratenes Soja(F18,A25) oder Hähnchenfleisch

Studierende: 1,90 €

Bedienstete: 3,10 €

Gast: 4,00 €

Eintopf / Suppe Champignoncremesuppe vegan(F18,A20,A25)
nur vegan

0,80 €

Pasta

Verschiedene Pastasorten mit Soße, Toppings nach Wahl

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Aktions-Theke

Weihnachtliche und winterliche Spezialitäten an der Aktions-Theke!

Aktions-Theke

Gänsekeule mit Orangen-Thymian-Soße

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Geflügel

5,50 €

Aktions-Theke

Wildgulasch in Wacholderrahmsoße(F16,A20,A26)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

alkoholhaltig

5,50 €

Aktions-Theke

Spanferkel-Rollbraten mit bunter Pfeffersoße(F12)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Schwein

5,00 €

Aktions-Theke

Ofenkartoffel mit winterlichem Pilz-Ragout, dazu einen Salat(A26,A28,A30)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

3,50 €

Aktions-Theke

Reibekuchen mit Rauchlachs und Schmand(A20,A22,A23,A26)

auch zum Mitnehmen!

mit Fisch

4,00 €

Aktions-Theke

Spekulatius-Mousse mit Kumquat-Soße(A20,A26,A27)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

1,50 €

Salatbuffet

Rohkostsalate, Dressings, hausgemachte Feinkostsalate

Preis pro 100 g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Beilagenbuffet

Täglich wechselnde warme Beilagen.

Preis pro 100 g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Dessertbuffet

Täglich wechselnde Dessertvariationen.

Dessertbuffet

Hausgemachte Milchshakes(A26)

1,20 €

Freitag, 9. Dezember 2016
Tagesmenü Hähnchenschnitzel(A20) mit Paprikasoße(A20,A26)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Bratkartoffeln(F18), Bulgur(F18,A20), Ratatouille(F18), Möhrengemüse(F18), Beilagensalate, Kokosquark(Z2,A26), Schwedische Apfelcreme(Z3,A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

mit Geflügel

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Menü vegetarisch Broccoli-Nuggets(F17,A20,A22,A25,A26,A28) mit Champignonrahmsoße(A20,A26)

Es können 3 Wahlbeilagen gewählt werden:

Bulgur(F18,A20), Chili-Honigkartoffeln(A20,A25), Ratatouille(F18), Möhrengemüse(F18), Beilagensalate, Kokosquark(Z2,A26), Schwedische Apfelcreme(Z3,A26) oder Eis(Z1,F17,A26)

vegetarisch

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Mensa vital Couscous mit Gemüsecurry und scharfer Kokossoße(Z2,F17,A20,A25,A26)

kcal: 603, F: 21g, E: 23g, KH: 72g, BS: 14g

vegetarisch

Studierende: 2,60 €

Bedienstete: 4,20 €

Gast: 5,00 €

Eintopf / Suppe Laucheintopf mit Käsecreme(Z1,A25,A26)

Dazu gibt es:

gebratenes Soja(F18,A25) oder gebratenes Schweinefleisch

Studierende: 1,90 €

Bedienstete: 3,10 €

Gast: 4,00 €

Eintopf / Suppe Rote Linsensuppe(F18)
nur vegan

0,80 €

Pasta

Verschiedene Pastasorten mit Soße, Toppings nach Wahl

Preis pro 100g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Aktions-Theke

Weihnachtliche und winterliche Spezialitäten an der Aktions-Theke!

Aktions-Theke

Gänsekeule mit Orangen-Thymian-Soße

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Geflügel

5,50 €

Aktions-Theke

Wildgulasch in Wacholderrahmsoße(F16,A20,A26)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

alkoholhaltig

5,50 €

Aktions-Theke

Spanferkel-Rollbraten mit bunter Pfeffersoße(F12)

Es können 2 Wahlbeilagen gewählt werden:

Rotkohl(Z3), Rahmwirsing(Z1,A26), Bohnenbündchen mit Speck(Z2,Z3,F12), Kartoffelklößen(Z3,A26,A28), Kroketten(A20,A26), Spätzle(A20,A22)

auch zum Mitnehmen!

mit Schwein

5,00 €

Aktions-Theke

Ofenkartoffel mit winterlichem Pilz-Ragout, dazu einen Salat(A26,A28,A30)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

3,50 €

Aktions-Theke

Reibekuchen mit Rauchlachs und Schmand(A20,A22,A23,A26)

auch zum Mitnehmen!

mit Fisch

4,00 €

Aktions-Theke

Spekulatius-Mousse mit Kumquat-Soße(A20,A26,A27)

auch zum Mitnehmen!

vegetarisch

1,50 €

Salatbuffet

Rohkostsalate, Dressings, hausgemachte Feinkostsalate

Preis pro 100 g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Beilagenbuffet

Täglich wechselnde warme Beilagen.

Preis pro 100 g

Studierende: 0,75 €

Bedienstete: 0,80 €

Gast: 0,95 €

Dessertbuffet

Täglich wechselnde Dessertvariationen.

Dessertbuffet

Hausgemachte Milchshakes(A26)

1,20 €

Zusatzstoffe: (Z1) Farbstoff, (Z2) Konservierungsstoffe, (Z3) Antioxidationsmittel, (Z6) Schwärzungsmittel, (Z8) Phosphat, (Z9) Süßungsmittel

Allergene: (A20) Gluten, (A22) Ei, (A23) Fisch und Fischerzeugnisse, (A24) Erdnüsse, (A25) Soja, (A26) Milch, Milchprodukte und Lactose, (A27) Schalenfrüchte, (A28) Sellerie, (A30) Senf

Freiwillige Kennzeichnungen: (F12) Schwein, (F13) Rind, (F14) Geflügel, (F16) Alkohol, (F17) vegetarisch, (F18) vegan

Änderungen vorbehalten.